Mr VIDAL ancien ingénieur agro-alimentaire, spécialisé en halieutique et ichtyologie, a créé la société en 1997. Il a choisi de s'installer dans le Périgord Noir pour la qualité de l'environnement. Il s'est entouré d'une équipe de professionnels de l'aquaculture, passionnés, partageant sa vision d'une production éco-responsable, artisanale et traditionnelle d'un caviar de grande qualité.
Caviar Perle Noire empfängt Sie in Les Eyzies, im Herzen des Périgord Noir, zu einem ungewöhnlichen, kulinarischen und immersiven Erlebnis. Geführte Besichtigung Reservierung erforderlich vom 9. April bis zum 31. Oktober 2024, dienstags bis freitags, um 10 Uhr und 14.30 Uhr.
Auf einem Spaziergang inmitten der Natur lernen Sie unsere Zucht von Stören, prähistorischen Fischen, kennen. Wir werden Ihnen die unbekannte Geschichte des Kaviars erzählen und Ihnen unsere traditionelle Herstellungsmethode anvertrauen. Sie beenden diesen Moment mit einer leckeren und schmackhaften Verkostung der Produkte von Caviar Perle Noire.
Sie haben die Wahl zwischen drei Angeboten (Besichtigung inbegriffen) :
Entdeckung à 20€/Person: geräucherte Forelle und Stör + Forellenrogen + Duo von cremigen Speisen + Kaviarbutter + 1 Kaviar + Perlwein.
Einführung à 35€/Person: "Entdeckung" mit 2 Kaviaren zur Verkostung.
Connaisseur à 80€/Person: "Entdeckung" mit 4 Kaviaren und 1 Wodka-Shot.
NUR GEFÜHRTE BESICHTIGUNGEN UND MIT OBLIGATORISCHER RESERVIERUNG
Mr VIDAL ancien ingénieur agro-alimentaire, spécialisé en halieutique et ichtyologie, a créé la société en 1997. Il a choisi de s'installer dans le Périgord Noir pour la qualité de l'environnement. Il s'est entouré d'une équipe de professionnels de l'aquaculture, passionnés, partageant sa vision d'une production éco-responsable, artisanale et traditionnelle d'un caviar de grande qualité.