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Un mot sur nous
Frédéric Vidal, ancien ingénieur agro-alimentaire spécialisé en halieutique et ichtyologie, fonde Caviar Perle Noire en 1997 et vient s'installer aux Eyzies, au coeur du Périgord Noir en 2008. Séduit par la qualité exceptionnelle de l’environnement de la vallée de la Beune, site Natura 2000 et eau de première catégorie aquacole. Il s’entoure d’une équipe d’aquaculteurs passionnés pour élaborer, dans le respect des traditions et d’une démarche éco-responsable, un caviar français d’exception.Beschreibung
Caviar Perle Noire empfängt Sie in Les Eyzies, im Herzen des Périgord Noir, zu einem ungewöhnlichen, kulinarischen und immersiven Erlebnis. Geführte Besichtigung Reservierung erforderlich vom 9. April bis zum 31. Oktober 2024, dienstags bis freitags, um 10 Uhr und 14.30 Uhr.
Auf einem Spaziergang inmitten der Natur lernen Sie unsere Zucht von Stören, prähistorischen Fischen, kennen. Wir werden Ihnen die unbekannte Geschichte des Kaviars erzählen und Ihnen unsere traditionelle Herstellungsmethode anvertrauen. Sie beenden diesen Moment mit einer leckeren und schmackhaften Verkostung der Produkte von Caviar Perle Noire.
Sie haben die Wahl zwischen drei Angeboten (Besichtigung inbegriffen) :
Entdeckung à 20€/Person: geräucherte Forelle und Stör + Forellenrogen + Duo von cremigen Speisen + Kaviarbutter + 1 Kaviar + Perlwein.
Einführung à 35€/Person: "Entdeckung" mit 2 Kaviaren zur Verkostung.
Connaisseur à 80€/Person: "Entdeckung" mit 4 Kaviaren und 1 Wodka-Shot.
NUR GEFÜHRTE BESICHTIGUNGEN UND MIT OBLIGATORISCHER RESERVIERUNG
Übersetzt mit DeepL.com (kostenlose Version)
Ausstattungen
Parkplatz
Bus-Parkplatz
Haustiere erlaubt
Geführte Besichtigungen nur auf Verabredung
Preise
Besichtigung / Verkostung
Von 25,00 € bis zu 80,00 €
Besichtigung / Verkostung
Von 25,00 € bis zu 80,00 €
Zahlungsart
Debitkarten
Bank- und Postschecks
BargeldGruppen
Gruppen
- 20 Person(en)
Öffnungszeiten
Montag
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Dienstag
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Mittwoch
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Donnerstag
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Freitag
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Samstag
Geschlossen
Sonntag
Geschlossen
Montag
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Dienstag
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14:00 - 17:00
Mittwoch
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Donnerstag
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Freitag
08:00 - 12:00
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Samstag
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Sonntag
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
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Frédéric Vidal, ancien ingénieur agro-alimentaire spécialisé en halieutique et ichtyologie, fonde Caviar Perle Noire en 1997 et vient s'installer aux Eyzies, au coeur du Périgord Noir en 2008. Séduit par la qualité exceptionnelle de l’environnement de la vallée de la Beune, site Natura 2000 et eau de première catégorie aquacole. Il s’entoure d’une équipe d’aquaculteurs passionnés pour élaborer, dans le respect des traditions et d’une démarche éco-responsable, un caviar français d’exception.
- www.caviarperlenoire.com
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